热搜霸屏！火出圈！淄博各地卷起来了……
重点推荐：
住进绝美之境！淄博这些民宿，露营、烧烤、花海…也太治愈了吧！游山玩水、炫烧烤！淄博两日游路线新鲜出炉！你的周末，应该这么玩~
一支串带火一座城，
凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，
淄博烧烤火爆出圈，
抖音热搜同城榜前16名，
就有8个关于淄博烧烤！
妥妥霸屏的节奏啊~
PART.01
抖音霸屏！
乌啦啦解锁淄博烧烤新吃法
为淄博烧烤出圈立下汗马功劳的美食博主@特别乌啦啦再次打卡淄博烧烤，3月13日乌啦啦发布视频，解锁淄博烧烤plus版新吃法，你来看看这样吃正宗吗？
评论区不少人提出了质疑，其实淄博本地人的吃法是饼卷好之后穿上签子再放到炉子上加热。不要太过头，外层微微焦脆带上火香就够了，这样里面依旧能吸饱肉汁，嚼起来还不费牙口。
或者在烤肉的时候直接将小饼盖在肉串上，浸满了肉汁和腌料的味道，单吃小饼就已经幸福感满分。
PART.02
卷起来了！张店、临淄、高青……
各区县烧烤申请出战
作为典型的组群城市，淄博管辖的张店、周村、临淄、淄川、博山……烧烤都会有细微的差别，比如有的按串点单，有的按斤点单；博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇；有的地方放烧烤配火锅，有的地方烧烤配烤鱼……
随着淄博烧烤的火爆，各地烧烤纷纷申请出战，一起来围观一下吧~
张店
解锁淄博烧烤的正确吃法
淄川
淄川烧烤，申请出战
临淄
特色：4处大型烧烤园区
据不完全统计，临淄现有特色烧烤店200多家，形成了金岭回族镇、临淄大院、新天齐美食城、稷下美食城等4处大型烧烤特色美食园区。
临淄大院↓
新天齐美食城↓
金岭回族镇↓
以临淄金岭本地穆斯林食风为代表，牛羊肉为主，鲜肉现烤，肉串基本最大，论斤称。蘸料一般为芝麻盐、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己随意盛，可根据自己口味调制成有辣和不辣两种风味。裹肉则配以这个区域特有的“鞋底饼”，厚实劲道软和，形状为长圆形。
高青
特色：富锶水、高青黑牛肉、滩羊肉
富锶水：高青水质清澈洁净是国家级命名“锶水”标准的2.5倍，钙、溴、硅、碘、氟、锂、偏硼酸、偏硅酸等，含量均达到国家级医疗水准。
锶元素更是人体骨骼的钢筋，具有抗癌、抗氧化、防衰老的功效，高青富锶水养育的牛羊肉对人体健康也极其有利的~
黑牛肉：高青黑牛成功跻身杭州 G20 峰会、青岛上合峰会国宴！！成为北上广等 30 个全国大中城市顶级餐厅里的高端食材，正成为中国高端农产品新地标~
高青黑牛肉含有丰富的营养价值、丰富的蛋白质，维生素B1、B2，磷、钙、铁等多种元素以及多种人体必需的氨基酸，其他肉类难以和高青黑牛肉相提并论~
滩羊肉：黄河滩特殊的土质和水质造就了滩羊肉绿色安全、营养丰富肉质鲜美、口感极佳的特点具有较高食用价值哦~
羊肉味甘而不腻，性温而不燥常吃羊肉可益气补虚促进血液循环，增强御寒能力具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效
高青的烧烤吃的就是这口新鲜！吃香喷喷、油滋滋的烤滩羊、烤黑牛……这感觉让人心弛神往~
高青烧烤大世界
双创园烧烤啤酒广场
山东省淄博市高青县双创园大酒店烧烤林
18653392688
亚细亚烧烤
山东省淄博市高青县高苑路6-4号
(0533)6965118
小树林烧烤
15550320777
烧烤小镇
山东省淄博市高青县高苑路与学府路交叉口南220米
13287066321
北斗星烧烤
高青县希望路2号
13606433936
侯子龙虾
淄博市高青县新天地农贸市场南门
(0533)6255666
老勇烧烤城
18866639448
半山妖特色烧烤
山东省淄博市高青县经济园烧烤大世界顺吉饭店东路口
13561679998
羊小羊烧烤火锅
山东省淄博市高青县雍翠园西北侧约40米
（0533）6256000
蛟龙豆捞烧烤
山东省淄博市高青县经济园烧烤大世界内，简朴寨烧烤广场南门东70米
(0533)6981222
简朴寨烧烤
13805333688
七公江湖烧烤
淄博市高青县新天地农贸市场东50米路南
13105336601
13475506555
曹县烤全羊
山东省淄博市高青县芦湖小区南门
13864488078
正味烧烤
淄博市高青县高苑路馨嘉园小区东南侧约50米
(0533)6781789
南湖畔烧烤
山东省淄博市高青县文昌路162号
13583360665
老田镇囊坑烧烤
山东省淄博市高青县齐东路流云花园北区1号商铺
13964400115
火耕烧烤
山东省淄博市高青县希望路与千乘路交叉口西280米
博山
特色：博山小串 吊肝肉最优
博山烧烤通常佐以细粉调料，一般为老板秘制调料。麻、辣、香、脆、嫩是博山烧烤的风味特点。
博山烧烤肉串小，品种有小串吊肝、小串五花、小串精肉等，其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。“吊肝肉”之所以好吃，是因为其正好处于猪的腹腔和胸腔的分割处，时时刻刻都会随着心脏的搏动而不断的震动，所以这块肉的肌肉纤维比较多，非常富有弹性，滑而不腻，口感独特。
沂源
特色：沂源黑山羊
羊肉是沂源烧烤的特色。沂源县，山东省海拔最高的县，素有“山东屋脊”之称。这里山好、水好、环境好，沂源黑山羊多采用纯自然放牧方式，饿食百草，渴饮山泉，肉质细嫩不腻而又营养均衡，是绝佳的有机食品，是全省首个通过农业部地理标志认证的畜产品。新鲜的羊肉、传统的炭火、独特的配料，肉粒大、没膻味。
沂源烧烤店推荐
桓台
桓台特色烧烤店
泓基生态餐饮
联系电话：0533-8889885
地址：桓台县新城镇崔楼村
南来北往露营地
联系电话：18560339666
地址：桓台县起凤镇鱼二村起马路与少海路交叉路口往西800米路南
相遇80后烧烤
联系电话：18560399661
一店地址：工业路恒星花园北门对面相遇80后
二店地址：信誉楼北门对面50米商城9号楼相遇80后
三店地址：桓台县果里大道鸿嘉星城商业街（盛圆国际酒店东门往北）
串说
联系电话：15166089777
地址：唐山镇寿济路14656号
下沉小院
联系电话：0533-8220999
地址：天煜信园永乐巷中央
小寒羊烧烤
联系电话：15553332218
地址：桓台县果里大道鸿嘉星城商业街中段商铺路西（盛圆国际酒店东门往北）
经常能看到网友说：“我们这是XX烧烤、哪里哪里的不正宗”，其实淄博各地烧烤各有各的特色，各有各的风味。有的五花肉一绝，有的最爱牛羊肉，有的串大有的串小，还有的地方放烧烤配火锅，有的地方烧烤配烤鱼……都是淄博烧烤的重要组成部分！咱淄博人的包容度就像这个小饼，可卷万物~
卷归卷，吵归吵，都透露着咱淄博人对自己家乡的爱，都不妨碍淄博人对着外地朋友齐声高呼：“淄博烧烤” 天下第一！出了淄博地界，还是提“淄博”最管用，你说对不？
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